Bäckerei Café Hoefer, Polch

Auf der "grünen Wiese" an der Robert-Koch-Straße in Polch ist nach einem Entwurf des Architekturbüros Fries aus Vallendar ein außergewöhnliches Bäckerei-Café für das Traditionsunternehmen Hoefer entstanden, das sich harmonisch in die Umgebung einfügt. Die schlüsselfertige Ausführung über alle bautechnischen Gewerke verantwortete DE ROCCO als Generalübernehmer, einschließlich der Außenanlagen.

Auf der Basis des Entwurfs wurde vom Verbundpartner LAMIRO die gesamte Werk- und Detailplanung präzise ausgearbeitet und die Fachplanung koordiniert. Mit der Ausführung der einzelnen Bauleistungen wurden ausschließlich regionale Meisterbetriebe des Handwerks beauftragt.

Die kubische Form des Gebäudes wurde in massiver Bauweise mit einer Tragkonstruktion aus Stahlbeton errichtet und erhielt eine architektonische Zäsur über unterschiedliche Höhen, verspringende Außenwände, markante Dachüberstände und unterschiedliche Fassadenbekleidungen.

Den Wunsch des Bauherrn nach einem modernen und naturnahen Ambiente hat DE ROCCO außen durch eine Vorhangfassade im Holzdesign und innen durch die Verwendung natürlicher Farben und Baustoffe umgesetzt. Großflächige Glasfassaden sorgen für eine helle und freundliche Atmosphäre im gesamten Gastraum.

Die Gebäudetechnik setzt nicht nur auf die Verwendung von regenativen Energien, sondern zusätzlich auf die Nutzung der Abwärme aus den Backöfen im Wege der Wärmerückgewinnung. Zwei großzügig angelegte Terrassen bieten zusätzlich Platz für Außengastronomie, die barrierefrei mit dem Innenraum verbunden sind. Außerdem befinden sich im Außenbereich 32 befestigte Parkplätze sowie ein barrierefreier Zugang zum Bäckerei-Café. In der Planung steht noch die Installation von Ladestationen für E-Fahrzeuge der Kundinnen und Kunden.